凡煙小說

第36章

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齊向天雙手撐在地上,微微活動著早已經麻木的雙腳,掙紮著想要站起來,卻發現雙腿如同灌鉛一般沈重。

碧雲和玉琪一左一右想要攙起墨心雲,不料反被墨心雲連帶坐在了地上。

鉆心一般的疼痛從膝蓋的位置傳到腳尖,仿佛無數個螞蟻啃噬著雙腳的神經,許是跪了一夜,墨心雲癱坐在地上。

“我來吧。”齊向天待得恢覆幾分後,便蹲在墨心雲跟前,一個橫抱,將墨心雲抱起身來。

原本墨心雲從雲城往蘇城就是一路舟車勞頓,到了齊家便直接被罰跪祠堂,連著幾頓沒吃沒喝的,原本還有這一絲的意念撐著,這會挨著齊向天,人軟軟的靠著暈厥過去。

“快,去叫大夫。”齊向天看到懷裏的人兒怎麽也不醒,心瞬間提到嗓子眼,轉身對著玉琪和碧雲就喊了出來。

碧雲見狀立馬轉身去找個腳步快的下人出了齊府去找大夫,自己則跑去齊夫人那裏,畢竟跪祠堂是齊夫人昨天借著齊家祖宗罰的,如今墨心雲暈厥過去,齊夫人怎麽著也應該知道。

齊向天抱著墨心雲一路疾步往兩人住的院子去,玉琪則更是小跑在兩人前面,一進院子,就吩咐杜鵑去打熱水。

“心雲?心雲?”

齊向天看墨心雲臉色蒼白,原本粉紅的臉頰已經全無血色,不由得一拳打在床上。

冬天的夜本來就冷,更深露重的,若不是顧及著齊家祖宗,若是自己昨日強勢幾分,或許墨心雲就不會如此,齊向天悶在心裏埋怨著自己。

等到下人把大夫請來,已是過了一盞茶的功夫。

大夫看過後,也只是說著體虛體弱需要好生調養之類,開了方子,下人也跟著去抓藥然後熬藥。

守著墨心雲,齊向天迷迷糊糊的和衣摟著墨心雲睡下,半夜卻發現墨心雲渾身滾燙,又是折騰了一整夜後,在天明十分人才漸漸安靜下來。

“玉姐姐,少夫人沒事吧?”等到半下午,碧雲又一次出現在墨心雲和齊向天住的院子裏。

忙了一夜的玉琪則是坐著靠在房門外的柱子曬著太陽打著瞌睡,聽到碧雲的聲音,這才揉了揉眼睛伸了個懶腰擡起頭來。

“應該沒事了,估計是累的,從早上一直睡到現在都還沒醒。”玉琪打了個哈哈也軟軟的靠在柱子上。

碧雲轉頭看了看管著的房門,又看看語氣那疲倦的模樣,只得搖搖頭,轉身出去。

屋內,透過那半透明的窗戶紙,陽光似乎也暖暖的落在躺椅上,照亮著近三分之一的屋子。

床榻上,墨心雲輕輕的翻了個身,那跪久了的雙腳依舊隱隱有些酸痛,讓墨心雲忍不住輕哼一聲。

“心雲?”

聽得這道哼聲,原本就睡的很淺的齊向天立馬撐起身子看向同床共枕的人,卻正對上那一對眸子。

“沒事了。”看得出齊向天眼裏的心疼,也知道齊向天心裏的不舍,墨心雲輕輕的擡起手撫上那一張微有倦色的臉頰:“再睡會兒。”

“嗯。”

一時間,兩人都拋開了茶莊的事,拋開了齊家的事,就那麽入了睡,一睡睡到快半夜。

齊向天讓陳嬸給開了個小竈,兩人一頓吃,吃的格外的香甜。

等到吃完,兩人才發現,這睡久了卻也是個壞事,這大半夜的,兩人絲毫都沒有睡意,一合計,兩人便去了書房,將齊向天走時拋下的茶莊的事務整理出來,好好理理。

幾多訂單,幾多已付,幾多未還,齊向天說,墨心雲寫,齊向天算,墨心雲記。

這樣一忙就到了下半夜。

“劉掌櫃說,過了年就是朝廷選茶貢的時候,每一次大概是幾月份呀?”墨心雲記完最後一筆,放下手中的毛筆,擡頭問到一直站著的齊向天。

合上賬本,齊向天搖頭道:“上一屆爹爹還在的時候,我記得跟著爹爹去過,應該是春茶出來的時候。只是不知道明年會否是同樣的時間。”

“那這挑選茶貢的話,是不是需要鬥茶女呀?”

墨心雲琢磨著當時劉掌櫃說的,鬥茶令貌似分為好幾步,其中有一步就需要鬥茶女。

“你想去?”齊向天看墨心雲問這個,不由得嘴角一笑,問道。

“沒,沒想去……”遮遮掩掩的遮過這句話,墨心雲眼光閃爍的躲開了齊向天的眼神,轉而道:“明天還是先去茶莊把花茶的事處理妥當吧。”

見被轉移話題,齊向天也只是心中一笑,不再說著鬥茶女的話題,其實心中一想,若是真的由墨心雲作為齊家的鬥茶女,這有著幾分的可能性。

兩人回到房中又睡上了一兩個時辰,天才漸漸的亮起來。

墨心雲起床後,雖說還有些不適,但是依舊去齊夫人那處請了個安,算是消了齊夫人的氣。等用過早飯後,便和齊向天一起去了齊家茶莊,畢竟那裏還留著一堆子事等著她做。

等到了茶莊,在倉庫裏看到儲存的完好的菊花,還有全部按照自己要求炒制好的茶坯,墨心雲對專門負責這事的何師傅從心底裏由衷的感到敬佩。

“這茶坯這樣子覆火冷卻後,濕度已經可以了,只需要保持百分之二十到三十的水分足夠,而這些菊花我們則需要再處理一下,稍微散去這花中的熱氣,這麽些天放在庫房裏久了,總歸還是有一些已經焉了的,焉了的那一部分等到最後如果不夠我們再用。”墨心雲仔細的翻看著簍子裏的菊花,挑出那明顯焉了的菊花放在一旁。

聽到墨心雲如此說,站在一旁的幾個夥計連忙動手,將搬出的這些菊花挑揀起來。

“花茶最重要的就是窨花。因為著茶坯的苦澀,所以第一次窨制時,鮮花的比例可能要高一些。”

回憶著自己處理那些茶坯時第一次的鮮花比例,墨心雲看著這茶坯和鮮花,又問過何師傅後續將會運到茶莊鮮花的可能性,隨後暗自做出個決定,對著何師傅說道:“何師傅,我們這樣,第一次窨制,我們就用這個配比,一百斤茶坯用九十斤鮮花。”

“行。”沒有懷疑,何師傅立馬按照這個比例開始配比,甚至轉身讓夥計去庫房準備簸箕。

“不用找簸箕,我們這個和平時做茶葉不一樣。”墨心雲連忙喊住那夥計,說道:“我們就用裝鮮花的這個簍子,不過要在底下搭一個木架,隔開地面。”

夥計聽得如此說,立馬照著墨心雲的吩咐去準備。

“用竹簍?”雖說不太懂制作花茶,但是何師傅還是驚訝於墨心雲這個制茶的方法,似乎真的不同於平時炒制,覆火的制茶程序。

“嗯。”

在齊家,墨心雲曾經問過齊向天和劉掌櫃,這個何師傅是否合適,兩人均毫不猶豫的點頭說可以。

原來這何師傅一家在齊家算是有到第三代,何師傅的親爹就是跟著齊老爺制茶,然後是何師傅,然後到何師傅的兒子何誠,一家三代都在齊家,已經和劉掌櫃一樣,算得上是齊家人。

“按照花茶的制作方法,不可以攤開的,因為窨制花茶需要一個茶坯吸香,鮮花吐香的過程,如果攤開,花香全部散去,可能就達不到所要的效果,上次我做的那一包樣品茶葉是裝在盒子裏,這裏茶坯和鮮花肯定很多,就不如裝在竹簍裏。”墨心雲拿過一個竹簍,輕輕的嗅了嗅,因為裝過菊花,所以竹簍子上還有一縷淡淡的菊花味道。

“我記得我娘說,這個叫做堆窨。”墨心雲擡頭看向何師傅,淺淺一笑:“何師傅,可能還需要找幾個手腕靈活,尤其是能夠掌握手上勁力的人,這樣子回頭窨制的時候才會更加適合。”

“成,齊家茶莊裏還是有幾個夥計手上功夫不錯的。”

何師傅一答應,便親自去往齊家茶莊制茶的地方,將自己印象中手上功夫不錯的幾個夥計挑了出來,當然也包括了何誠。

等到人手齊了,鮮花也好了,墨心雲終於將花茶“低溫慢吸”的堆窨之法細細的說了出來。

“這窨制花茶,最終要的就是低溫慢吸之法,首先第一步就是拌合窨花,也就是將茶坯和鮮花拌合均勻,動作要快,力道要在手腕上,要柔,要均勻,這樣子才能將茶坯和鮮花盡可能的揉合在一起,才能保證最好的吸香和吐香的過程完整,而且要盡可能的不破壞鮮花的花瓣,這樣子才能保證鮮花的完整性,後續分離的時候才會容易一些。”

讓兩個夥計幫忙,一人茶坯,一人菊花均勻的倒入竹簍中,墨心雲那一雙早已經挽起袖子的手輕柔如水一般在竹簍子裏翻飛,順時針揉合著倒入的茶坯和菊花,待的有了半簍,那一雙白皙的手便換了個方向,由下而上,帶動著整個竹簍內的茶坯和菊花翻動。如同一雙飛舞著的蝴蝶,輕盈的落在那菊花上,飄逸著一竹簍的花香。

周邊的夥計看著墨心雲的這一手手法,亦是瞬間在心中豎起大拇指。

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